====== Brokkoli-Kartoffel-Auflauf ======
  * gekochte Kartoffeln
  * kurz in Gemüsebrühe vorgegarter Brokkoli
  * klein geschnittener Porree
  * Sahneschmelkäse u. Kräuterschmelzkäse
  * Milch
  * Käse

Die gekochten Kartoffeln in Scheiben schneiden und in eine Auflaufform füllen. Den Brokkoli kurz vorgaren und über die Kartoffeln streuen, evtl. etwas mischen. Schmelzkäse und Milch verrühren, evtl. etwas Brühe vom Brokkoli zugeben und mit Pfeffer und Salz abschmecken. Klein geschnittenen Porree in der Masse verrühren und alles über den Auflauf gießen. Mit geraspeltem Käse bestreuen (geht auch ohne) und im Backofen bei ca. 170-190 Grad ca. 30 Minuten backen. Dieses Rezept eignet sich auf für andere Gemüseaufläufe.