====== Fächerkartoffeln ======

===== Zutaten =====
  * mind. 800g Kartoffeln
  * 2 Zwiebeln
  * 0,25l Sahne
  * Gemüsebrühe
  * Butter

==== Zubereitung ====
Kartoffeln waschen, schälen und längs halbieren. Mit der Schnittkante nach unten auf die Arbeitsplatte legen und dicht an dich anschneiden (__nicht durchschneiden!__). Zwiebeln würfeln und auf dem Boden der gefetteten Auflaufform verteilen. Kartoffeln darauf setzen. 0,25 l Sahne mit 0,25 l Gemüsebrühe mischen, mit Salz und Pfeffer würzen und über die Kartoffeln geben.
Für ca. 1 Stunde bei 200 Grad überbacken.