======  Fleischbällchen vom Blech ======


  * 2-3 rote Paprika
  * 250 g Mozzarella
  * 2 Bund Schnittlauch
  * 2 kg Mett
  * 2 TL Senf
  * Paprika edelsüss
  * 3 EL Olivenöl

Paprika würfeln, Mozzarella würfeln (oder geraspelten verwenden), Schnittlauch in Röllchen schneiden.
Mett mit dem Senf und evtl. Pizzakräutern würzen. (Bei Mett ist Salz und Pfeffer enthalten.) Mit dem Eisportionierer kleine Bällchen abstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. (ca. Walnussgroße Kugeln)

Ober-/Unterhitze etwa 250 Grad
Heißluft: etwa 230 Grad
Backzeit: 20-25 Minuten