====== Schmandtorte ======
  * 2 P. Vanillepudding
  * 180 g Zucker
  * 500 ml Milch
Pudding kochen und abkühlen lassen.
===== Knetteig: =====
  * 150 g Mehl 
  * 1 Teel. Backpulver
  * 65 g Zucker
  * 65 g Butter
  * 2 Eigelb
Knetteig in der Springform ausrollen und 10 Min. vorbacken. (Man kann auch einen kleinen Teil von dem Mürbeteig im Rezeptverzeichnis nehmen, dann muss man nicht diesen Knetteig herstellen)
===== Füllung: =====
  * 1 Pf Quark
  * 2 Becher Schmand
mit dem Pudding verquirlen und auf den Teig geben. Eventuell mit Aprikosen oder mit anderem Obst belegen.
70 Minuten bei 160-170 Grad backen.