====== Zwiebelmarmemalde ======

== Zutaten ==
  * 6-8 Zwiebeln
  * Zucker
  * Honig
  * ca 50ml Balsamico Essig
  * ca 100ml Rotwein
  * Salz
  * Pfeffer


== Zubereitung ==
  * Zwiebeln fein Würfeln
  * Öl in einer Pfanne erhitzen
  * Zwiebeln goldbraun anbraten
  * Zucker zufügen karamellisieren lassen aufpassen das nichts anbrennt, alles sollte hellbraun sein,
  * mit Rotwein ablöschen
  * Honig zufügen und das ganze einkochen lassen, bis die Zwiebeln wieder anfangen zu braten 
  * mit Balsamico Essig ablöschen die Hitze runter drehen Salz und Pfeffer zufügen,\\ das ganze weiter köcheln lassen bis eine zähflüssige Zwieblemasse entstanden ist