Möhren und Äpfel mit der Küchenmaschine in feine Streifen raspeln. Zitronensaft darüber träufeln und ewas Rapsöl dazugeben. Fertig! Wer möchte, kann auch noch Sonnenblumenkerne über den Salat streuen.
Einfacher Rohkostsalat…. immer wieder lecker. Dieser Salat wird bei uns gern zu Kartoffelgratin gegessen.