Rührteig herstellen, auf ein Blech streichen,bei 175 Grad abbacken. 4-5 kleine Dosen Mandarinen abgießen und darauf verteilen, Saft mit Tortenguß andicken und darübergeben. 3 Becher Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und mit 3 Bechern Schmand verrühren, auf den Mandarinen verteilen und mit Zimt-Zucker oder Mandeln bestreuen. (Für mehr Festigkeit kann man auch mit Blattgelatine die Schmand-Sahne-Masse binden.)