rezepte:zupfbrot
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- | == Zupfbrot == | + | ====== Zupfbrot ====== |
- | + | ||
- | == Zutaten: | + | |
- | + | ||
- | - 750 g Mehl | + | |
- | - 450 ml lauwarmes Wasser | + | |
- | - 1 Würfel Hefe (42 g) | + | |
- | - 1,5 Teelöffel Salz | + | |
- | - 1 Prise Zucker | + | |
- | - 4 Esslöffel Öl | + | |
+ | ===== Zutaten: ===== | ||
+ | * 750 g Mehl | ||
+ | * 450 ml lauwarmes Wasser | ||
+ | * 1 Würfel Hefe (42 g) | ||
+ | * 1,5 Teelöffel Salz | ||
+ | * 1 Prise Zucker | ||
+ | * 4 Esslöffel Öl | ||
Zum Bestreichen der ausgerollten Teigplatte: 100-200 g zimmerwarme Kräuterbutter | Zum Bestreichen der ausgerollten Teigplatte: 100-200 g zimmerwarme Kräuterbutter | ||
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Teig zu einem großen Rechteck ausrollen, mit Kräuterbutter bestreichen. Rechteck halb durchschneiden. Jede Hälfte in etwa 2 cm breite Streifen schneiden. | Teig zu einem großen Rechteck ausrollen, mit Kräuterbutter bestreichen. Rechteck halb durchschneiden. Jede Hälfte in etwa 2 cm breite Streifen schneiden. | ||
- | Jeden Teigstreifen zu einem " | + | Jeden Teigstreifen zu einem " |
- | Jeden Teigstreifen ebenso falten und dicht an dicht in die Form (z.Bsp. Springform) | + | Jeden Teigstreifen ebenso falten und dicht an dicht in die Form setzen. Im vorgeheizten Backofen auf dem Rost 5 Minuten bei 250 Grad, dann auf 200 Grad zurückschalten und noch weitere 30-40 Minuten backen. |
Tipp: | Tipp: | ||
Weil die Kräuterbutter beim Backen etwas auslaufen kann, zusätzlich eine Fettpfanne unter den Rost schieben. | Weil die Kräuterbutter beim Backen etwas auslaufen kann, zusätzlich eine Fettpfanne unter den Rost schieben. |
rezepte/zupfbrot.1459363907.txt.gz · Zuletzt geändert: 2016-04-07 13:16 (Externe Bearbeitung)