rezepte:rotkohl
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rezepte:rotkohl [2015-01-28 14:54] – created md | rezepte:rotkohl [2015-10-21 08:13] – [Zubereitung im Schnellkochtopf] md | ||
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- | ====== Rotkohl ====== | + | ====== Rotkohl |
- | * Rotkohl | + | * 1 Kopf Rotkohl |
- | * Brühe | + | * Brühe |
- | * Rotwein oder Glühwein | + | * Rotwein oder Glühwein |
* 2-3 Nelken | * 2-3 Nelken | ||
* 5 Wacholderbeeren | * 5 Wacholderbeeren | ||
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* ca. 2 Eßl. Weinessig oder Apfelessig | * ca. 2 Eßl. Weinessig oder Apfelessig | ||
* Salz, Pfeffer und Zucker | * Salz, Pfeffer und Zucker | ||
- | ===== Zubereitung ===== | + | ===== Zubereitung |
- | Rotkohl in feine Streifen schneiden. Zwiebel in Würfel schneiden und in dem Rapsöl im Schnellkochtopf andünsten. Rotkohl hinzufügen und mit Brühe und Rotwein auffüllen. Apfel in Stücke geschnitten dazugeben. Alle anderen Zutaten hinzufügen und ca. 5 Minuten im Schnellkochtopf garen. Dann noch einmal abschmecken | + | Rotkohl in feine Streifen schneiden. Zwiebel in Würfel schneiden und in dem Rapsöl im Schnellkochtopf andünsten. Rotkohl hinzufügen und mit Brühe und Rotwein auffüllen. Apfel in Stücke geschnitten dazugeben. Alle anderen Zutaten hinzufügen und ca. 5 Minuten im Schnellkochtopf garen. Dann noch einmal abschmecken. |
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