rezepte:senfsosse
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====== Senfsoße ====== | ====== Senfsoße ====== | ||
- | ===== - zu panniertem | + | ===== -zu panniertem |
===== Eine Mehlschwitze zubereiten aus: ===== | ===== Eine Mehlschwitze zubereiten aus: ===== | ||
- | 1 Eßl. Margarine zerlassen und 1 Eßl. Mehl darin verrühren. Mit Brühe auffüllen, kurz aufkochen. Falls die Soße noch zu dickflüssig ist noch etwas Wasser hinzufügen. 1-2 Eßl. Löwensenf scharf darin verrühren und mit Salz abschmecken. | + | 1 Eßl. Margarine |
- | d | + | Diese Senfsoße gab es bei Oma Agnes Herbort zu panniertem Fischfilet. Dazu wurden Salzkartoffeln und Gurkensalat oder Gurken-Gelbe-Bohnensalat mit Sahnedressing oder grüner Salat mit Zitronen-Sahne-Soße gereicht. (Sahnedressing=Sahne, |
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