• 500 g Mascarpone
• 2 Eßl. Zitronensaft
• 170 g Puderzucker
• 700 g geschlagene Sahne
• 1 P. Vanillezucker
• 500 g Magerquark

alles zusammen verrühren und in eine flache Glasform füllen.

• 500 g Erdbeeren pürieren
• 60 g Zucker (bei Bedarf)

auf die Quarkmasse geben.

1-2 Tafeln weiße Schokolade raspeln, auf die Erdbeeren geben und über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Leckerer Nachtisch wird bei Familie Goebel und Dirkwinkel immer wieder gern gegessen.