• - 250 g Hackfleisch vom Rind
• - 1 Zwiebel
• - 1 Tasse Rotwein
• - 2 Eßl. Tomatenmark
• - Salz u. Pfeffer
• - 200 g Nudeln
• - 1 Becher Sahne
• - geraspelter Käse

Diesen Auflauf hat Tante Mathilde häufig bei Oma gemacht. Das Rezept stammt ursprünglich von Uschi's Freundin Christiane Schubert.

Hackfleisch anbraten, mit Rotwein, Salz u. Pfeffer abschmecken. Tomatenmark zugeben. Nudeln kochen und in die Auflaufform geben. Alle Zutaten vermischen, den Auflauf mit einem Becher Sahne übergießen und mit Käse bestreuen. Bei 200 Grad Ober- und Unterhitze ca. 20-25 Minuten backen.