• 500 g Sauerkraut
• 1-2 Äpfel
• 1 Lorbeerblatt
• 2-3 Pimentkörner
• 2-3 Wachoderbeeren
• 1 dicke Zwiebel
• 2 Eßl. Rapsöl
• ca. 250 ml Brühe,
• Salz u. Pfeffer, Zucker, evtl. Kümmel

Die Zwiebel in Öl andünsten, Apfel schälen und in Stücke schneiden, Sauerkraut, Brühe und restliche Zutaten zugeben und im Schnellkochtopf ca. 5 Minuten garen. Evtl. mit einer geriebenen Kartoffel oder etwas Speisestärke binden.