rezepte:flammkuchen
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Flammkuchen
- (für ca. 8 Stück)
- 20 g Hefe
- 500 g Mehl
- 200 ml Buttermilch
- 3 EL Olivenöl
- 1-2 Teel Salz
- 400 g rote Zwiebeln
- 200 g durchwachsener Speck
- 250 g Creme fraiche oder Schmand
- schwazer Pfeffer aus der Mühle.
Hefeteig zubereiten und ca. 1 Std. ruhen lassen.
Teig dünn ausrollen und mit Schmand bestreichen. Rote Zwiebeln darauf hobeln und mit Speckwürfeln bestreuen.
Bei 250 – 300 Grad ca. 8-10 Minuten backen.
rezepte/flammkuchen.1423551066.txt.gz · Zuletzt geändert: 2016-04-07 13:16 (Externe Bearbeitung)