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rezepte:schmandkuchen

Schmandkuchen

- für ein Backblech (evtl. mit Backrahmen)

Zutaten für den Rührteig:

  • 3/4 Tasse Öl
  • 2 Tassen Zucker (300g)
  • 4 Eier
  • 1 Tasse Wasser
  • 3 Tassen Mehl (250g)
  • 1/2 P Backpulver
  • 1 P Vanillezucker

Belag:

  • 4-5 Dosen Mandarinen,
  • 1 P. Tortenguss,
  • 3 Becher Schmand 200 g
  • 3 Becher Sahne 200-250g
  • 3 P. Sahnesteif
  • Zimt-Zucker oder Mandeln

Rührteig herstellen, auf ein Blech streichen,bei 175 Grad abbacken. 4-5 kleine Dosen Mandarinen abgießen und darauf verteilen, Saft mit Tortenguß andicken und darübergeben. 3 Becher Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und mit 3 Bechern Schmand verrühren, auf den Mandarinen verteilen und mit Zimt-Zucker oder Mandeln bestreuen. (Für mehr Festigkeit kann man auch mit Blattgelatine die Schmand-Sahne-Masse binden.)

rezepte/schmandkuchen.txt · Zuletzt geändert: 2016-04-07 13:16 (Externe Bearbeitung)