rezepte:bauernbrot
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Inhaltsverzeichnis
Bauernbrot
Zutaten
- 600 g Weizenmehl
- 200 g Roggenmehl
- 200 g Dinkelmehl
- 700 g Wasser (oder je zur Hälfte Wasser + Buttermilch)
- 20 g Salz
- 0,5 Würfel Hefe
- 1 Eßl. Apfelessig
- 1 Eßl. Honig
- 1 Eßl. Brotgewürz (Fenchel, Anis, Kümmel)
Zubereitung
Aus allen Zutaten einen Hefeteig herstellen, ruhig eine Weile
rezepte/bauernbrot.1420831821.txt.gz · Zuletzt geändert: 2016-04-07 13:16 (Externe Bearbeitung)