Zwiebelmarmemalde

Zwiebeln fein Würfeln
Öl in einer Pfanne erhitzen
Zwiebeln goldbraun anbraten
Zucker zufügen karamellisieren lassen aufpassen das nichts anbrennt, alles sollte hellbraun sein,
mit Rotwein ablöschen
Honig zufügen und das ganze einkochen lassen, bis die Zwiebeln wieder anfangen zu braten
mit Balsamico Essig ablöschen die Hitze runter drehen Salz und Pfeffer zufügen,
das ganze weiter köcheln lassen bis eine zähflüssige Zwieblemasse entstanden ist